DEL 4

** Ta fram snygga skålar eller fina glas.

** Ta en Matsked eller en sprits om du har och

klicka i läckert i skålen.

** Ta fram en te sil och ta ca 2 teskedar flor socker och

skaka över lite lätt över allt i hop.

SMAKLIG MÅLTID !!

****

EXTRA TIPPS

Mina barn kan  bland även sätta strössel över

**************

Min egen favvo är att stoppa 1 matsked kalla hjortron

som slut steg över allt i hopa i skålen.

Då får även ögat en nyans klick att njuta utav.

©Bizangs Design

GIAS NYANS DIPP !

riven gurka , riven paprika, yogurt,

vitlök(mosad),1 tsk pressad  lime.

en lien nypa salt och sv.peppar som du smakar av med.

*****

** 2 dl yogurt / går även att skapa med lacktosfil.

** 1 tsk färsk pressad lime

** 1 halv gul paprika / riven

** 1 halv grön paprika / riven

** 1 halv gurka  / Som skall vara riven

 (gurkan kärnar man ur med en sked i mitten,

dela gurkan på hälften så att du får 2 halvor av gurkan du redan delat,

ta fram en sked och holka ur mitten randen i gurkan).

**** Blanda samman allt i en skål då du rivit allt klart och mosat en vitlöks klyfta,

Rör om noga. Låt stå en längre stund i kylen

***

** Dippas med antingen  Chips eller Tortilla chips.

** Att även prova skalade morötter som

man hackat i smala stavar. Smakar suveränt att dippa även.

******************************************

*****

När vi vill ha flera smaker på bordet.

Byter vi bara ut Limen emot dessa nedan.

** Vi skapar samma dipp men vi har med pressad apelsin i.

** Vi skapar även en med pressad melon i.

*** En starkare modell  /då tar vi tacko såsen hot 1/2 matsked.

** En har vi 2 matskedar smält ost i. ( vi köper då tortillas ost sås på glasburk).

Låt stå i kulen innan ni serverar dippen.

LYCKA TILL !!

©Bizangs Design

Gias Bananis !!

1 stor banan

0boy

Strössel

vanilj socker

vatten

***********

oboy 1 dl

1 tsk vaniljsocker

rör i hop med en skvätt  kallt vatten.

Smeten skall vara tjock

**

** Ta bananen. Skala den.

** Ta fram en kniv och skiva i tjockare bitar

som du stoppar på ett fat med lite mellanrum.

**

** Ta en tesked och droppa smet så det täcker en stor del av

varje banan skiva.

** Ta sedan lite strössel och strö över varje banan skiva.

** Stoppa sedan in allt i frysen tills de blir lätt frysta.

** Sedan så  serverar man dem på ett renare fat.

** Stick tandpetare i varje skiva.

***

Ropa sedan in barnen och deras polare på en smakbit.

Då du anser dem vara klara och fasta.

LYCKA TILL !!

©Bizangs Design

GIAS PYTONDRINK !

Ingredienser och Tillbehör

** 4 dl Apelsinjuice

** 3dl päron lätt dryck

(finns att köpa i små paket vid lätt drycker )

** 1,5 dl soda vatten

** 1 Lime

** Drinkpinne

** Is

Garnering

Lime skiva + jordgubbar

GIA PYTONDRINK !

** Häll  i Apeslinjuicen i en stor kanna.

** Tillsätt sedan päron lätt dryck.

** Skiva av en lime skiva från limen innan du

Pressar din lime frukt över en sil. Låt saften falla ned i kannan.

** Stoppa i soda vattnet.

** Rör om så de blandas i hop.

**Ta fram 4 isbitar och stoppa i en påse.

Krossa isen i påsen. Ta sedan ut isen och stoppa

den i kannan och rör om.

** Trä på  lime skivan i mitten på drinkpinnen.

Ta fram 2 jordgubbar som du sköljt av noga.

 Trä på en framför lime skivan och en bakom.

Ta fram ett fint glas.

Ta kannan och för över lite god dryck i glaset.

Ta sedan drink pinnen och lägg

den över glaset.

Nu är den  färdig att servera.

Stoppa sedan i ett sugrör.

Låt väl smaka.

© Bizangs Design

GIAS PUPP MUFFINS

1. Värm upp ugnen till 200 grader.

2. Stoppa 5 dl vetemjöl i en stor skål

3. 1 msk pakpulver

*** Rör om

4. Knäck sedan 2 ägg i skålen.

5. 2 msk raps olja.

6. ca 6 dl lacktos mjölk

(välj den mjölk du vill ha)

7.  ca 5 dl vetemjöl

8. Köp en burk annanas ringar. Plocka ur 2 ringar.

Hacka dem i små små bitar,

9. Köp en valfri ljus choklad.

Fin hacka eller riv i mindre delar ca 100g.

Stoppa i skålen.

10.Rör om en lång stund  med en elvisp.

Deg krokarna är bra att ha på elvispen.

Blandningen kommer att bli lite klumpig.

Men se till att du ej ser nå mjöl eller mjöl klumpar bara.

Rör hellre om länge.

11. Stoppa ut bullformar på en plåt.

Ta en matsked och klicka i lika mycket smet i varje form.

Halva formen brukar ca bli bra.

*** Baka dem sedan i ca 26 min eller tills du

ser att de är  gyllenbruna.

*** Då de är klara låt dem svalna en stund på ett galler.

Nu kan ni Hugga in i era

 PUPP MUFFINS !

©Bizangs Design

GIAS  MONSTER MARÄNGER !

Ingredienser och Tillbehör !

3 dl visp grädde

3 äggvitor

1 dl strö scocker

Ett par Jordgubbar

godis färg

* bakpapper

****************

1. Värm upp ugnen till ca 120 grader

2. Ta  3 äggvitor och stoppa i en stor skål.

3. Ta sedan 4 droppar tex grön godis färg.

** Ta fram elvispen. Vispa tills det har blivit en fast form på skummet.

4. Tillsätt då sockret lite i taget menas du vispar..

Vispa tills smeten din är tjock och du kan vicka på skålen utan

att det börjar rinna åt sidan.

5. Ta fram en plåt.

6. Stoppa bakpapper som täcker hela plåten.

7. Ta en skedd och klicka små toppiga klickar på

bakpapperet med lite mellanrum från varandra.

8. De skall sedan in i ugnen i ca en timme.

Eller tills de är torra nog.

9. Då de är klara låt dem stå och svalna på ett galler.

TIPPS PÅ HUR MAN KAN SERVERA

10. Kan ätas som de är.

11. Vispa lite grädde. Stoppa en liten klick i toppen på marängen.

 Ta tex en jordgubbe som du delar i 2 bitar, lägg på marängen och servera.

12. Glass, maräng och bär i hop är toppen att bjuda på till ett kalas.

Eller då det ringer på dörren och du har inget hemma.

©Bizangs Design

GIAS KRÄM SMOCHIE !

Ingredienser

Jordgubbar 2 dl

Blåbär 2 dl

Florsocker en tesked.

3 matskedar apesinjuice

3 dl visp grädde

1  dl lacktos filmjölk

2 msk honung

** Hacka frukten i bitar. Ej för små.

**Ta apelsinjuicen och stoppa över frukten.

** Stoppa i honungen

** Nu i med lacktosfil mjölken

Rör samman dessa varor i skålen.

**

(obs...använder du fryst frukt så låt den först

tina i ett en sil så all vätska rinner ut i vasken).

**

** Vispa all grädde i en skål så att den blir lite tjock.

**Ta fram högre glas eller högre mindre glas skålar.

** Fyll halva glaset med grädde.

** Ta två matskedar av frukt röran.

stoppa i glaset. Ta fram en lång smal sked eller annat och

rör om som hastigast. Så du får olika nyanser i grädden i glaset.

** Ät med en längre smal sked .

**

LÅT VÄL SMAKA !!

GIAS DINKEL PAJ

1,5 dl dinkelmjöl
1 nypa salt
1/2 dl sojamjöl
2tesked ljus sirap
1 nypa havregryn

ca 100 gram margarin

Mät upp mjölet i en stor skål

med de övriga produkterna. Och
lägg sedan i margarinet.
Arbeta nu ihop degen  en stund,
så att du ej ser margarin klumpar i degen.
Tryck sedan ut degen i en form du valt.

Jag brukar ta en gaffel eller
tandpetare och pricka skalet/ degen i formen.

*****************

Grädda sedan skalet / pajdegen i
ugnen tills den har en ljus fin nyans.
För mig tar det 10 min i min
varmluftsugn.
Jag har på 200 grader.

**********************************
***********************************

ett exempel  1a på en pajs innehåll

½ - 1 l frukt eller bär.

jag brukar blanda bär.
favoriten är jordgubbar och blåbär.


1/2 dl ljus sirap


rör samman
*****
då klart så stoppa över blandningen i
pajdegen/ skalet.

in i ugnen  ca 20 min till.

Lägg över aluminiumfolie om pajen blir för mörk.
 

*********************************

**********************

Exempel 2 på fyllning

1 msk vaniljsocker

2 dl crème fraiche

1/2 -1 dl strösocker
(föredrar själv en halv dl)

1 ägg


ca 500 g bär

(jag brukar ta jordgubbar
och blåbär blandat, det går bra med frysta bär även,

låt dem bara rinna av en stund i en sil)

**********************
Då klar ta ut den.
Låt den svalna lite någon minut.

*****

SEDAN

Ta då fram en lite te sil.
Stoppa en matsked florsocker i
och skaka silen ,
så får du en fin dekoration på din paj.

KLAR ATT ÄTA.

** Jag brukar i bland strunta i florsocker

och i stället ta glass eller vispad grädde till.

***************************************
*****************************************
***************************************
******************




***************************************
Denna paj grund använder jag då med
olika varianter av fyllnader.
Bara att använda din fantasi.
Mycket bra att använda många matrester i.

Sedan in i ugnen omg en liten stund.
Så klart att äta.

*****************************************

**  2 dl mixade jordgubbar.

** 1 dl fruktsoda eller kolsyrat vatten.

** 1/2 tesked pressad citron.

** Blanda samman allt och mixa i din mixer.

** Stoppa några isbitar i en påse. Som du bankar mot diskbänken lite.

Så får du krossad is.

** Ta fram ett glas som du tycker om.

** Lägg lie krossad is i botten på glaset.

** Häll upp det mixade produkterna i glaset.

Rör om som hastigast så isen blandas i drinken.

* Halvera 2 jordgubbar som du lägger i toppen.

LÅT VÄL SMAKA

© Bizangs Design

GIS PITE PALT !!

Jag älskar palt.Men ej all palt.

Jag tycker ej om palt där man har kornmjöl.

För då tycker jag det är som att tugga små grus.

Men smaken är som i baken.

"Utan jag använder vanligt vetemjöl"

Palt ser ut som deg klumpar tyckte jag första gången jag såg då

mamma lagade palt. Det smakade dock annorlunda mot för

 hur det såg ut.

Nu kommer ett tipps från mig hur jag lagar min Palt.

(några frågor så mejla mig)

*******************************

GIAS PALT !!

Antal portioner: ca 4--5

Ingredienser

ca 1 kg potatis

(ej färskpotatis,har du potatis som börjat små gro så ta den

 då blir palten godast.Det är sant gammelpotatis är bäst)

Gör så här

1. Skala potatisen.

2. Mal potatisen med en  köttkvarn och försök sila bort lite av vätskan som blir av malningen.

3. Blanda den malda potatisen med mjölet och saltet.

(ha vatten kranen på,blöt händerna då och då

betydligt lättare att rulla då).

4. Knåda ihop detta till en  kladdig deg , tillsätt mer mjöl om det är för lös konstistens.

Du skall kunna rulla en boll utan att allt sitter fast i handen.

Men låt den vara lite lätt kladdig. Annars blir

palten så hård.Jag brukar säga som en bull deg.

5. Rulla bollar som är något mindre än en tennisbolls storlek.

5b.Vill du ha fläsk i vilket är smakens.

Så delar du  det rimmade fläsket i små bitar.

trycker in 1-2 små bitar i bollen.

Rulla vidare så fläsket ej syns.

Det skall hamna i mitten av bollen.

6. Lägg bollarna du rullat  i kokande saltat vatten i  en stor gryta, så de får utrymme.

(jag tar 2 nypor salt i vattnet)

7. Låt koka och rör om så att inte paltarna bränner fast i grytbotten,

jag har alltid en slev emot botten.

(jag brukar a minst 2 stora palt slevar i en gryta)

 Efter ett tag flyter paltarna upp till ytan och då brukar de vara klara.

Själv tar jag alltid upp en palt på ett litet fat. Delar den på mitten.

Ser du inge mjöl korn så är den klar.

Välj hur du tycker passar dig bäst att kolla.

8. Koka i cirka 1 timme, det beror på hur stora paltarna är.

Jag rullar alltid mindre bollar så blir de klar fortare.

9. Tärnar även fläsk och kör det i stekpanna  tills att det blir brynt.

Som jag serverar i en skål på bordet för dem som vill ha till.

10. Servera med extra saltat smör, lingonsylt samt kall mjölk eller vatten till.

Gubben vill ha hjortron sylt till sin palt.

**********************************************

Vissa variera fläsket i palten med små köttfärs bollar i.

Eller falukorv tärningar i.

Personligen tycker jag bara om med fläsk i eller utan

ibland om man har någon som ej tycker om fäsk,

så serverar jag bara  fläsk i en skål på bordet.

**********************************************

OBS

Vattnet skall ha kokat upp innan du

lägger i bollarna.Låt det sedan småkoka.

Ej storm koka.

Lycka till !